Olio extravergine di oliva 100 per cento italiano

Perché il nostro olio si chiama JUGALE?

Questa è una delle domande che ci viene posta più spesso, e la risposta è molto semplice ma carica di significato: JUGALE è un tributo a mio nonno, Salvatore Carvelli, il fondatore della nostra azienda agricola e l’uomo che ha dato origine a tutto questo.
 
Mio nonno era conosciuto da tutti come “Jugale”, un soprannome affettuoso che nel nostro territorio evocava la sua personalità forte, il suo legame profondo con la terra e la sua dedizione al lavoro. Era un uomo semplice e autentico, che sapeva ascoltare tutti e aiutare tutti.
Quando abbiamo deciso di creare un olio che rappresentasse l’essenza della nostra azienda e della nostra famiglia, non potevamo che dedicargli il nome JUGALE. Ogni bottiglia racconta la sua storia e porta avanti i suoi valori: passione, autenticità e rispetto per la terra.
JUGALE non è solo un nome, ma una promessa di qualità, tradizione e amore per il nostro lavoro.

Raccolta a mano e spremitura a freddo

L'olio extravergine di oliva è considerato il migliore al mondo soprattutto per il suo basso contenuto di acido oleico. Infatti ne contiene meno dell’uno per cento, quel tanto che basta a offrire numerosi benefici alla salute, fra i quali il mantenere nella norma i livelli di colesterolo nel sangue.

La sua composizione, a base di olive di prima spremitura, è anche l'origine della sua qualità.

Grazie alla nostra produzione di olio extravergine di oliva biologico, contribuiamo a promuovere la salute di chi ama portare in tavola cibi gustosi e genuini.